Existem vários aparelhos de cozinha projetado para cozinhar, bom ter todos eles na cozinha, mas se temos de escolher o nosso artigo irá ajudá-lo com isso.
Fogão de arroz – Destinou-se cozinhar o arroz, mas tem outros programas para produtos diferentes.
Fogão multi – Tem seu nome porque pode executar muitos processos fazer sopa, cozinhar o mingau, cozinhar os legumes, cozinhar o iogurte.
Panela de pressão – Cozinhar muito rapidamente, isto é conseguido devido a cozinhar sob pressão na autoclave. Externamente semelhante ao fogão Multi, mas a tampa fecha com retentor, válvula de segurança integrada para alívio de excesso de pressão.
A preparação de um par de produtos ocorre.
Em mais detalhe o princípio de funcionamento, fogão do arroz, panela de pressão, vapor do alimento, fogão multi
Fogão multi, Fogão de arroz – Cozinha com um copo que é aquecido, como em um fogão elétrico comum, porque o processo de cozimento pode ser programado que é conveniente, pois reduz significativamente o tempo de cozimento. Se você quiser cozinhar mingau de manhã, você pode colocar toda a noite encher com água e definir o atraso do temporizador, na parte da manhã você não tem que ficar perto do fogão para coletar água para derramar cereais, etc. você obter um acabado produtos.
Vapor de alimentos – Este dispositivo simples que gera o vapor, tem um elemento de aquecimento, a capacidade para os produtos instalados na bacia com água. O vapor que passa através dos produtos do recipiente de cozimento. O tempo de trabalho é definido por um temporizador. Mais steamer pode ser usado como um umidificador, vapor gerado o suficiente.
Panela de pressão – Quando os dispositivos são chamados de autoclaves e é amplamente utilizado na indústria de conservas e agora usado. Os produtos são preparados a uma pressão de 1,8-2,0 atmosfera. Ponto de ebulição da água a uma pressão elevada acima dos produtos tratáveis à temperatura mais elevada, existe um cozimento rápido. A pressão é regulada por uma válvula que é vapor despressurizado em excesso mantendo pressão uniforme. Desvantagens como qualquer vaso de pressão pode ser perigoso se usado incorretamente ou sair da falha da válvula de segurança, para colocá-lo simplesmente pode explodir, que requer manutenção oportuna e inspeção da válvula de segurança.
O ponto de ebulição da água, dependendo da pressão
Atmosferas de pressão | °C | °F |
1,0 | 99,09 | 210,36 |
1,5 | 110.79 | 231,42 |
2,0 | 119.62 | 246,2 |
2,5 | 126.79 | 258,8 |
3,0 | 132.88 | 269,6 |
3,5 | 142.92 | 287,6 |
4,0 | 151.11 | 303,8 |
4,5 | 158.08 | 316,4 |
5,0 | 164.17 | 327,2 |